Природа дает человеку много полезных вещей, некоторые из них применяется, часть давно незаслуженно забыта. Но есть один продукт, пришедший к нам из самой глубины веков и, пожалуй, трудно найти человека, который не попробовал бы этот уникальный природный дар, которым щедро делятся с нами неутомимые труженики пчелы. Конечно, речь о меде, который в наше время стал доступен всем, его производством занимается целая отрасль — пчеловодство и тысячи пчеловодов- любителей. Народный фольклор собрал множество поговорок и пословиц о меде: «С медом и калина – малина», «С медом и гвоздь проглотишь». Это говорит о любви и почтительном отношении к замечательному продукту наших предков. В наше время в мире производится 1,4 млн. т мёда и это количество не покрывает потребности человечества в натуральном «божественном даре».

Мед может быть:

·         монофлорный — с однородных растений (гречишный, липовый) обладает выраженным, характерным цветом и запахом;

·         полифлорный — с нескольких разных цветущих растений, другое название – цветочный, наиболее распространенный вид.

·         падевый — животного или растительного происхождения, обычно темный, с горчинкой, встречается редко.

По виду медоносов различается: донниковый, кипрейный, подсолнечный, акациевый, облепиховый, кориандровый, мелиссовый, одуванчиковый, лавандовый, ивовый, каштановый и много других типов меда в зависимости от места сбора нектара и вида растения. Конечно, в основном, мед получается смешанным, ведь пчелы летят куда хотят и собирают пыльцу с разных цветов. Монофлорный мед можно получить, если засеять возле пасеки большие площади медоносной культурой, например лавандой.

Часто производители делают купажирование меда, смешивая два или несколько сортов в определенных пропорциях, чтобы получить нужную консистенцию, цвет, аромат, заниматься этим должны специалисты, чтобы не испортить продукт.

Мед может быть: жидкий, тягучий, густой, засахарившийся. Вариации цвета от бесцветного до темных оттенков (гречишный).

Кому полезно есть мед?

·         сердечникам, в составе меда мощные пищевые антиоксиданты – флавоноиды,  достаточно употреблять по 50гр. в день;

·         людям с проблемами ЖКТ в качестве профилактики и лечения благодаря антисептическим свойствам, уничтожает микробы и заживляет слизистую. Мёд — чудесный пробиотик, восстанавливает полезную микрофлору в кишечнике за счет лакто и бифидобактерий;

·         диабетикам, несмотря на большую сладость — полезные углеводы;

      при кожных заболеваниях — регенерация тканей происходит быстрее;

·         страдающим депрессиями — как природный антидепрессант.

·         наконец, все знают, что простуда боится меда как огня, мед в теплом молоке, в редьке обладает бактерицидным свойством, поможет справиться с кашлем.

Все больше и больше людей в наше время придерживаются здорового образа жизни, прислушиваясь к рекомендациям врачей и диетологов о замене сахара на мед. Облизывая ложку с медом, мы и не задумываемся, что наш организм получает более 70 полезных элементов: легко усваивающиеся углеводы, ферменты, белки, витамины, минералы.

В зависимости от сорта меда их соотношение меняется, всегда можно подобрать полезный именно вам в данное время сорт меда, чтобы он приносил максимальную пользу организму. Детям мед помогает расти, способствует развитию центральной нервной системы, стимулирует активную мозговую деятельность, принося в итоге здоровье до глубокой старости, достаточно 25-50гр. в течение дня. Взрослым 50-100гр.

Природа позаботилась и одарила нас продуктом абсолютно готовым к употреблению, не требующим тепловой обработки, от которой он может потерять многие полезные свойства.

Что же нужно знать, чтобы не ошибиться в выборе меда? Учесть, что в продаже иногда встречается фальсифицированный мед, восстановленный нагреванием и, вообще, полученный искусственным путем.

Где же приобретать вкусный натуральный мед, приносящий пользу? Выбор для покупки меда нашего магазина обезопасит вас от подделок. Наши менеджеры напрямую сотрудничают с производителями, и магазин гарантирует наивысшее качество меда и медового мусса, приобретенного у нас. Продукция транспортируется и хранится в соответствии с требованиями, предъявляемыми к этим процессам.

При покупке учитывайте, что хороший мед не должен стоить очень дешево, вам предлагают низкосортный или искусственный продукт, употребление которого, в лучшем случае, не принесет пользу, а может и навредить здоровью.

Многие потребители опасаются покупать засахаренный мед, но, если мед натуральный, то это естественный процесс кристаллизации, который не влияет на полезность меда.

К сведению: искусственный мед не кристаллизуется — кристаллы показатель натуральности продукта.

Некоторые сорта меда кристаллизуются медленно, белая акация и кипрей долго остаются в жидком состоянии. А вот рапсовый, цветочный, подсолнечный и с крестоцветных соцветий быстро кристаллизуются.

Если мед густой, это говорит о его зрелости, обратите внимание на однородность структуры, наличие пузырьков воздуха, сладкий вкус.

Удачных покупок и здоровья!

Источник: ЭКОНямка

Сортов меда известно много. Сорт определяют растения, с которых пчелы собирают нектар. А их множество. К тому же, обычно мед собирается не из одного растения, благодаря чему получаются разнообразные полифлерные сорта. Поэтому каждый сбор меда индивидуален, имеет свой вкус и аромат. Какой из сортов меда лучший, определить сложно.

Каждый решает для себя, какой мед самый вкусный. Для этого стоит попробовать и оценить разные сорта. Как правило, они отличаются консистенцией, терпкостью, ароматом, цветом. Тем, кто не любит мед, не стоит от него отказываться. Хотя бы из-за несравнимых целебных способностей меда. К тому же, возможно, что среди неиспробованных сортов меда может оказаться именно тот, который понравится, подойдет по вкусу и запаху. Попробуйте начать с медового мусса. От столь вкусного продукта трудно отказаться. Существует немало разных муссов со вкусом ягод, орехов, фруктов, они не могут не понравиться.

Может быть, вам подойдет майский мед, собранный из цветущих фруктовых деревьев, ивовых и раннецветущих трав лугов? Этого светло-желтого меда с небольшой кислинкой обычно сбирают немного, ведь он нужен пчелиным семьям для питания после зимы. Пользуется популярностью первосортный донниковый мед, белый или светло-янтарный, с чудесным нежным ароматом, похожим на запах ванили. Нежный вкус и тонкий аромат делает его одним из лучших сортов меда. Многие выбирают янтарный липовый мед, ценя его не только за вкус, но и за сильный цветочный аромат. А тем, кто не приветствует сильные запахи, придется по вкусу кипрейный мед со слабым нежным ароматом.

Особенно много приверженцев у алтайского меда. Этот уникальный продукт выделяется бесподобным вкусом и множеством целебных свойств. Алтайский мед разнотравья вобрал в себя ароматы и качества множества цветущих луговых трав и цветов. Его называют природным лекарством, ведь перечень недугов, при которых помогает алтайский мед, огромен.

Каждый из сортов меда хорош как целебное средство при лечении ряда заболеваний. Давно известно, что при нарушениях работы печени помогает гречишный мед. Среди медовых сортов гречишный выделяется максимальным содержанием железа и ценится, в том числе, за оптимальный минеральный состав. Недаром его рекомендуют к употреблению, когда нужно повысить гемоглобин и увеличить количество эритроцитов.

А лучшим помощником в лечении желудочно-кишечных заболеваний, в том числе, гастритов и язв, является подсолнечный мед. Этот сорт содержит максимальное количество ферментов, он незаменим для улучшения обменных процессов в организме. Очень сладкий, пахучий липовый мед славится сильным противомикробным действием, благодаря большому числу эфирных веществ и фитонцидов.

Одной ложки в день полифлерного меда с алтайских лугов достаточно для поддержания отличного иммунитета. Это лучшее средство, укрепляющее сопротивляемость организма болезням. Для повышения тонуса и отличного настроения рекомендуют именно алтайский мед. Обширные целебные способности полифлерного меда обусловлены разнообразием растений медоносов, с которых собран нектар. Так, сбор с чабреца, усиливает вяжущее, мочегонное действие меда, с тимьяна – способствует улучшению пищеварения и поддержке дыхательных органов, с шалфея – избавляет от кожных проблем, ожогов и обморожений.

Мед полезен практически каждому человеку как отличное профилактическое, укрепляющее средство, и как целебный продукт. Непереносимость меда встречается нечасто. Как правило, это связано с аллергической реакцией на определенное растение, пыльца которого стала сырьем для производства меда. Эта проблему решить просто, перейдя на мед другого сорта. Обычно, те, кто склонен к аллергическим проявлениям, выбирают акациевый мед. Это лучший сорт для детского и диетического питания. Он почти не имеет запаха и вкуса, и не вызывает аллергии.

Противовоспалительные и антивирусные свойства меда широко используют не только в профилактике и лечении болезней, но и в индустрии красоты. Косметологи успешно применяют его в процедурах омоложения для разглаживания морщин и увлажнения кожи.

Мед широко используется в повседневной жизни, в том числе, в виде вкусных и полезных лакомств — медовых муссов, разнообразных медовых напитков. С их помощью можно справиться с болезнями и наладить обменные процессы в организме, повысить тонус, сделать человека бодрым и энергичным.

Конечно, главным условием полезного эффекта является использование натурального меда, собранного и произведенного в экологически безопасных регионах. Фальсификат, перетопленный мед не принесут пользы. Чтобы обезопасить себя от поддельных продуктов, следует приобретать мед у проверенных производителей. Только в этом случае натуральный мед порадует вкусом и принесет пользу.

Источник: ЭКОНямка

С Днем святого Валентина
ЭКОНямка поздравляет!
Пусть Вашего пути картина
Красками любви играет!
И в день влюбленных
Рады мы преподнести
Подарки для любовью окрыленных -
14% на наши сладости!

От всей души сотрудники ЭКОНямки поздравляют всех с этим романтическим праздником – Днем Всех Влюбленных!

На всю нашу продукцию* дарим скидку 14% по кодовому слову VALENTIN, которая будет действовать до 19 февраля включительно!

Не забудьте посетить раздел Подарочные наборы, где можно найти подарок любимым и обожаемым!

И это еще не всё!

Выберете любой букет цветов на сайте 21roza.ru , сделайте заказ на любые продукты* на нашем сайте, а когда с Вами свяжется наш менеджер для уточнения заказа, скажите ему название букета и получите его со скидкой 14%!

*Акция не распространяется на товар Мишка с медом в любой его комплектации.

Медовый мишка возвращается!

На день Святого Валентина сделайте оригинальный подарок своей второй половинке!

Акция продлится до 19 февраля включительно!

Медовый мишка с мёдом  — не просто приятный, но еще и полезный подарок!

Полезные качества меда известны всем. Он издавна помогает поддерживать здоровье, усиливает защитные возможности организма. Вкусный ароматный дар природы служит эффективным природным лекарством, которое полезно при лечении множества болезней.

Мед – продукт, который производится пчелами при переработке нектара цветков растений. Это лакомство, любимое многими, может иметь разный вкус. Он зависит от того, с каких цветов и на каких территориях был собран нектар. Полезны любые сорта меда, каждый из них имеет свои уникальные свойства. Потребитель может выбрать для себя наиболее подходящий по вкусу и желаемым качествам. Мед с гречихи привлекает сильным, запоминающимся ароматом. Деликатный вкус слегка терпковатого кипрейного меда запоминается нежным цветочным ароматом. Душистый мед, собранный с цветов липы, манит своим весенним благоуханием. Самым элитным считается алтайский мед, собранный на лугах предгорий, богатых на самые разнообразные растения.

Каждый из сортов меда находит своих приверженцев и любим. Людям хорошо известно, что лучше всего помогает при простудных заболеваниях липовый мед. Кипрейный мед прекрасно справляется с бессонницей и беспокойством, рекомендуется кормящим мамам. Изысканный акациевый мед можно употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом, именно он рекомендуется детям как сорт, вобравший очень много питательных веществ и не вызывающий аллергию. Гречишный мед незаменим при нарушениях кроветворения и особенно полезен для улучшения проницаемости капилляров. Мед из разнотравья объединяет в себе лечебные свойства множества растений, например, зверобоя, душицы, шалфея, подорожника, цикория. Его лечебные возможности огромны, начиная от общеукрепляющего действия до болеутоляющего и антибактериального эффекта. 

В процессе жизнедеятельности пчелы собирают и вырабатывают другие полезные продукты. Из них самый известный – прополис. Это клейкое вещество называют «пчелиным клеем». Пчелы находят его на молодых почках деревьев. Смешиваясь с воском, пыльцой, ферментами слюны пчелы, прополис получает уникальные свойства. Для пчел он необходим как герметик щелей в ульях. Благодаря прополису, пчелиное жилье защищено от повышенной влажности и микробов. Клейкое вещество, смешанное с пчелиной слюной, гарантирует стерильность любой поверхности. Собирают прополис и пчеловоды, забирая его на рамках и сотах ульев.   

Целебные свойства прополиса неоспоримы. Продукт пчелиной жизнедеятельности практически не имеет равных в природе по силе действия на организм человека и по дезинфицирующим способностям. Очень важным является свойство прополиса очищать организм от токсинов. Он действует быстро и эффективно, избавляя от вредных соединений, которые образуются в крови и тканях вследствие перенесенных болезней. Целебное действие прополиса проявляется в подавлении воспалительных очагов и опухолей в организме.

Лекари выделяют особую способность прополиса – он действует избирательно. Полезным микроорганизмам прополис не страшен, он подавляет вредоносные грибки и бактерии. Недаром прополис прекрасно себя показал в лечении болезней желудочно-кишечного тракта, в нормализации функционирования печени и почек.      

Используя мед и прополис в лечебных целях, следует соблюдать ряд правил. Так, мед не следует нагревать до температуры выше 40º, употреблять в чрезмерных количествах. Если мед есть натощак утром, он обеспечит организм необходимой энергией, его употребление перед сном успокоит и обеспечит нормальный сон. Умеренное употребление меда принесет максимальную пользу, сохранит здоровье и продлит жизнь. Главное – использовать мед, прополис, медовый мусс качественный и покупать его у проверенных производителей.  

Источник: ЭКОНямка

Мед — лучший дар природы, объединяющий в себе отменный вкус и выдающиеся лечебные свойства. Это продукт, который не имеет аналогов в природе. Польза и уникальность его не вызывают сомнений. Высококалорийный, концентрированный мед близок по составу кровяной плазме. В качестве вкусного и питательного продукта и целебного средства люди использовали его издревле. Название «божественный нектар» отражает удивительные лечебные свойства меда, дарованного людям природой. В отличие от прочих натуральных «лекарств», мед представляет собой вкусное лакомство, от которого невозможно отказаться. Благодаря высокой концентрации полезных веществ, мед доставляет в организм человека великое множество ценнейших витаминов и микроэлементов. Вместе с ароматным, сладким медом мы получаем биологически активные вещества, ферменты, что дает организму силы сопротивляться многочисленным инфекциям, заболеваниям, быстро восстанавливаться и поддерживать работоспособность. Немаловажно, что в меде витамины и минералы находятся в той форме, которая наиболее подходит для усвоения человеческим организмом. К тому же, мед им усваивается полностью, на 100%.

Уникальность меда, как продукта питания и лечебного средства, обусловлена и тем, что его вкус и свойства зависят от того, с каких растений и в какой местности он был собран. Каждое из растений придает меду особый вкус, запах, качество. Гречишный мед привлекает сильным ароматом и резким вкусом, липовый – особенной сладостью и нежным запахом. Кто-то предпочитает донниковый мед, кому-то по душе акациевый. Любой из видов меда полезен и ценен. И без сомнения, особое место занимает мед из лугового разнотравья, собравший в себе полезные качества, вкус и аромат цветков множества растений. Недаром алтайский мед, собранный пчелами с растений предгорий и горных районов Алтая, пользуется небывалой популярностью, особенно, у жителей мегаполисов. Флора этого региона дает пчелам особенно чистое сырье, из которого они создают мед. Уникальные способности такого меда помогают укрепить организм, придать силы, справиться с различными болезнями в условиях неблагоприятной экологической обстановки: загрязненных воздуха и воды, повышенного уровня шума и роста радиационного фона.

Вкусовые качества и замечательные свойства алтайского мёда из цветочного разнотравья сделали его любимым продуктом, который просто необходим всем, и особенно, детям, больным и пожилым людям. Регулярное употребление меда нормализует работу всех систем и органов организма, недаром его используют при лечении самых разных заболеваний.

Используя ароматные природные добавки, сегодня получают ценнейший медовый мусс. Купить в Москве его можно в специализированном магазине. Медовые муссы несут двойную пользу, ведь все ценные свойства меда усиливаются достоинствами отменных орехов, ягод и фруктов — клюквы, кураги, малины или смородины. Такое вкусное лакомство — это удовольствие, поддерживающее организм, восстанавливающее силы, усиливающее иммунитет, обеспечивающее защиту от инфекций и простуд.

Медоносные растения служат источником нектара, который собирают неутомимые пчелы. Чтобы получить 100 г меда, им приходится собрать нектар почти с миллиона цветов. Переработка нектара в мед начинается в желудочках пчел и продолжается в восковых ячейках. Это сложный процесс, при котором сложные углеводы нектара расщепляются, он обогащается минеральными веществами, органическими кислотами и ферментами.

Пчелиные семьи действуют как целостный организм со сложными связями, распределением функций, обменом информацией и подчиненностью каждой особи жизни семьи. Благодаря неутомимым пчелам, великое множество растений опыляется, давая пищу человечеству. Результатом деятельности пчел является не только мед, но и прополис, маточное молочко, перга, пчелиный яд. С помощью этих продуктов пчелы поддерживают условия жизни семьи. Но их объемы столь велики, что их достаточно для использования людьми в своих нуждах.  

В лечебных целях используется как мед, так и прополис. Пчелы собирают это смолистое вещество с деревьев, например, осин, тополей, берез. Оно необходимо для покрытия стенок улья изнутри и ячеек сот. Это вещество обеспечивает стерильность ульев, процесса сохранения меда и создает здоровые условия для развития потомства пчел. Дезинфицирующие способности прополиса гарантируют в улье защиту от грибков и бактерий при влажности в 90% и температуре 37. Медицина считает прополис сильнейшим натуральным антибиотиком широкого спектра действия, не обнаружив бактерий и вирусов, способных к нему адаптироваться.

Ценится как целебное средство и маточное молочко. Пчелы его используют в качестве корма для личинок и матки, а человек — как природный адаптоген, дающий человеку устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды. Не менее популярен пчелиный яд, который пчелы применяют для защиты, а люди применяют как самое сильное натуральное антибактериальное вещество.