Мёд - не просто лекарство!
Настоящий цветочный мёд– это поистине уникальный, волшебный дар самой природы. О пользе этого натурального, целебного продукта наши предки знали ещё много веков назад. В наше же время его популярность лишь возросла, особенно, среди ведущих здоровый образ жизни людей. Этот вид мёда ценится не только за свои лечебные свойства. Богатый аромат и мягкий вкус этого приятного лакомства не оставит равнодушным даже самого взыскательного любителя сладостей.
Из чего состоит цветочный мёд?
Мёд имеет много разновидностей. От чуть кисловатого с охлаждающим привкусом мёда из белой акации до каштанового с небольшой горчинкой. Каждый из этих медов отличается своим уникальным составом и полезными свойствами. Во всём мире славится мёд из Алтайского края – одного из самых экологически чистых районов Земли, богатого различными видами растений-медоносов.
Алтайский натуральный мёд выгодно отличается своим составом, так как содержит большое количество витаминов, таких как: B, C, E, PPи других. Также, он является источником пантотеновой и фолиевой кислот, которые крайне важны для организма человека и, особенно, для жителей городов. Усвоение этого чудесного продукта происходит в организме человека очень быстро и практически полностью, на 95%.
Лечебные качества мёда
Какова же польза алтайского мёда? Это превосходное, натуральное средство от различных воспалительных процессов. Его антибактериальные свойства помогают при ожогах, порезах и других повреждениях.
Мёд используется и для лечения других недугов, например, болезней ЖКТ. Употребление мёда стимулирует работу кишечника, помогает восстановить его микрофлору и усилить иммунную систему организма.
Антисептические свойства алтайского мёда хороши при простудных и вирусных заболеваниях. Кроме того, с помощью мёда отлично выводятся из организма токсины, что улучшает качество крови и общее самочувствие человека.
Благодаря большому содержанию антиоксидантов, мёд препятствует появлению онкологических патологий, диабета, атеросклероза и других серьёзных заболеваний. В составе алтайского мёда присутствуют такие важные вещества, как флавоноиды, аминокислоты и белки. А витамины С и Е способствуют поддержанию гормонального баланса и укреплению нервной системы организма.
Мёд очень полезен для функций мозга, мышц и других органов. За свою повышенную энергетическую ценность этот продукт часто употребляют спортсмены и люди, проходящие реабилитацию после тяжёлых травм. Мёд способен повысить работоспособность и у людей умственного труда.
Использование мёда в косметологии
Прекрасный омолаживающий эффект от медовых масок по достоинству оценят женщины. А чистота и здоровый цвет кожи приятно удивят. Мёд способен избавить от прыщей, угрей и даже рубцов и шрамов при регулярном его использовании. К тому же, мёд замечательно поддерживает необходимый уровень влажности кожи, делая её гладкой и бархатистой.
Похудение с помощью мёда
Мёд – это хороший ускоритель обмена веществ. Несмотря на сладость и довольно приличную калорийность, его часто назначают в качестве дополнения к диетам. Если употреблять мёд в умеренных количествах, то похудение станет не только быстрым, но и приятным процессом.
Здоровые сосуды – ключ к долголетию
Малоподвижный образ жизни, стрессы, вредные привычки, всё это – негативные факторы, влияющие на сердечно-сосудистую систему организма. А мёд помогает во многом избежать проблем с кровеносной системой за счёт микроэлементов, входящих в его состав. Мёд снижает уровень холестерина, делает сосуды более эластичными, что позволяет предотвратить инсульты и инфаркты, особенно, в пожилом возрасте. Витамины С и P, содержащиеся в натуральном мёде, уменьшают проницаемость стенок сосудов, снижая риск кровотечений и инфекционных заболеваний.
Мёд – лекарство от депрессий
Многие знают не понаслышке, что сладкое помогает отвлечься от мрачных мыслей и способно поднять настроение. А натуральная сладость, такая как мёд, поднимет настроение вдвойне. Благодаря высокому содержанию глюкозы и быстрому всасыванию её в кровь, мёд легко окажет расслабляющий эффект и успокоит нервы.
Хотите питаться сбалансировано, непременно добавьте в рацион натуральный мед, а если это будет алтайский мед вообще идеально. Алтай уникальная территория – курортная, куда приезжают восстановить здоровье — тут и горный воздух, и уникальное разнотравье. Мед, собранный с алтайских медоносов может быть луговым, полевым, таежным, горным. Особенно ценный горный мед, который собран на полянах среди горных вершин из пыльцы редких растений. Это может быть так называемое разнотравье – полифлорный мед или монофлерный мед, собранный с одного вида цветов: липовый, рапсовый, акациевый, кипрейный, донниковый, клеверный. Если вы уверены, что у вас 
Регулярное употребление меда поможет при нарушениях пищеварительного тракта, вылечит воспаленную носоглотку, обладая отхаркивающими свойствами, поможет при заболеваниях легких и бронхов, принесет пользу сердечникам. Иммуномодулирующие свойства меда в последние десятилетия активно изучаются — доказана его эффективность.
Мед обладает таким спектром свойств, что возможно применение его не только внутрь, но и снаружи – прекрасно лечит ожоги, раны. Красавицы знают, какое волшебное воздействие оказывает мед на кожу и волосы. Массажисты давно используют продукт для глубокого очищения кожи при массаже.
На 
Приготовить медовый крем с наполнителем — это непростой процесс. Он требует специального оборудования, тщательно разработанной технологии, четкого исполнения технологических процессов, высококачественных натуральных продуктов, контроля качества каждой операции. И только тогда, открыв красивую баночку с яркой этикеткой, мы ощутим смесь ароматов меда и добавки и различные бесподобные вкусы, в которых органично смешаны медовые нотки и привкусы ягод или специй. Вы можете быть уверены, что продукт экологически чистый. А если учесть, что при изготовлении взбиваемая смесь не нагревается выше 40°, то гарантировано сберегаются все полезные свойства компонентов. В отличие от меда, радует и срок хранения, ваша любимая баночка может долго стоять на полке и ждать часа Х, например, прихода гостей, а потом удивить их взрывом вкуса и аромата при чаепитии. Отдельно нужно отметить структуру медового мусса – нежнейшая взбитая смесь тает во рту. Медовый крем может быть применен не только как самостоятельный десерт, но и как ингредиент в кулинарии при изготовлении мороженого, выпечки и десертов. 
Её целебные свойства позволяют лечить заболевания легких, малокровие, атеросклероз, болезни суставов, сердце и желудок, выводить азотистые шлаки, заживлять раны, блокировать рост раковых клеток, успокаивать ЦНС и снижать судорожную активность, избавляться от ожирения.
Особенно эффективен при лечении органов ЖКТ 
Цветы ромашки с медом
А вот чемпионом среди лекарственных ягод, растущих в наших широтах, можно смело назвать облепиху. Мелкие, с кислинкой во вкусе, яркого оранжевого цвета эти «солнечные бусинки» густо облепляют ветки, напитываясь энергией солнца, которую зимой отдают нам. Облепиха уникальное природное явление, в ней гармонично соединились наиболее полный состав мононенасыщенных жирных кислот (омега, пальмитоолеиновая, олеиновая) и более190 активных биологических веществ, причем их количественное содержание и сочетание идеально для человека. Поливитаминные ягоды содержат витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9А), РР, большое количество С, Е, Н, К, А до 10,9 мг; микроэлементы – из них в 100 гр. содержится 12,6 мг Na, 11,5 мг K, есть кальций, магний, железо фосфор и другие. Кроме того, в облепихе обнаружены пектины, фосфолипиды, углеводы, дубильные вещества, фитонциды, глюкоза, фруктоза, органические кислоты, кварцетин.
Конечно, можно сделать смесь меда и облепихи в домашних условиях, но основной недостаток такого мусса срок хранения в холодильнике не больше месяца. Преимуществом мусса, изготовленного промышленным способом, является длительный срок хранения в обычных условиях, вы всегда можете иметь в запасе пару баночек лакомства. И, конечно же, в домашних условиях никогда не достичь такой воздушной структуры продукты. Для взбивания мусса разработаны специальные мощные установки, технологии приготовления, учитывающие все факторы: температуру, влажность, время процессов. Важно применять «правильный мед», непременно натуральный цветочный, с влажностью не более 17%. Перед процессом мед проверяют в лабораториях, вы можете быть абсолютно уверены, что купленный вами продукт чистый и качественный, не содержит никаких химических добавок, загустителей и ароматизаторов. В составе только естественные, природные ингредиенты. Чтобы структура мусса была идеальна, строго выдерживается время и скорость взбивания, на поверхности мусса не должно быть белесой пленки — это свидетельствует о нарушении технологии.
Технологию приготовления мусса разработали французские кондитеры – это сложный процесс взбивания комплекса продуктов в пышную, насыщенную мельчайшими пузырьками массу. Чтобы удержать структуру десерта применяли сливки, яйца, желатин. Такой вкуснейший десерт можно попробовать приготовить и дома. Его недостаток состоит в том, что консистенция быстро разрушается, употреблять необходимо сразу после приготовления. Производители меда давно присматривались к этой технологии и, наконец, было разработано специальное оборудование, которое по особой, тщательно рассчитанной технологии, взбивало мед до консистенции мусса. Потребители сразу оценили новый продукт. Его с удовольствием стали есть дети. Продукт содержал только мед, никаких стабилизаторов, закрепителей и прочей химии в нем нет. Благодаря новой технологии и упаковке хранится долго. Разработчики не почивали на лаврах, а пошли дальше, стали экспериментировать с различными добавками: ягодами, фруктами, орехами. Ассортимент магазинов, торгующих медом и медовым муссом, стремительно стал наполняться. «Медовый мусс с малиной», «Медовый мусс с кедровыми орехами», «Медовый мусс с корицей» — это лишь небольшой перечень муссов, которые можно купить в интернет — магазине.
, наш организм не вырабатывает этот витамин, а он необходим для укрепления иммунитета, только получает извне, причем химически полученный витамин С при передозировке вреден, а природный нет. Кроме того, лимон природный источник витаминов Р, В1, В2, Д, А, антиоксидантов естественного происхождения, содержит серу, хлор, бор, цинк, железо, кальций, магний, калий. Этот цитрусовый плод известен как общеукрепляющий, возбуждающий, защищающий от стресса, стимулирующий сосуды, сердце и желудочно-кишечный тракт, положительно влияющий на нервную систему, оказывающий бактерицидное воздействие.
У ваших малышей плохой аппетит- лимон улучшит его, выведет шлаки и накопившиеся токсины.
Среди новинок в линейке медовых муссов можно отметить 
Сочетание в муссе натурального меда и кураги — это не только вкусно, но и оказывает на нас мощное профилактическое воздействие. Такой мусс хозяйка может, колдуя на кухне над мясом, кашей или творогом, добавить в блюдо. Им же можно подпитать зимой уставшую кожу, ведь это готовая омолаживающая и тонизирующая маска нежной консистенции, осторожно аллергикам.